“Cara ma buonissima”

Cara, sì, ma buonissima, senza paragone con la roba gialla del discount. Il sapore non è fortissimo, come quella classica di Digione, ma sicuramente si sente. Mi piace perchè posso anche usarne un po' senza che diventi stucchevole e si mangi il gusto della pietanza principale. L'ideale per il bollito, per i panini e tutte le preparazioni in cui la senape è un ingrediente di punta. Ho provato ad usarla anche per fare una sorta di maionese vegetariana ed ho ottenuto un ottimo risultato, anche perchè la consistenza era eccezionale e stava benissimo sulle uova sode. La consiglio perchè è davvero buonissima.