“Gli ottimi Borlotti”

Tra i surgelati che tengo sempre in freezer ci sono i Fagioli Borlotti del marchio Orogel: dei vari tipi di fagioli, i Borlotti sono quelli che preferisco e questi sono sempre pronti per essere usati e presentano una facile cottura. Si tratta di un prodotto di provenienza esclusivamente italiana: i fagioli vengono raccolti quando sono maturi e leggermente scottati, per cui possono essere immediatamente cotti senza ammollo (come per i fagioli secchi). Io li uso per preparare diversi piatti: mi piacciono bolliti leggermente per una buona insalata, oppure in brodo con dado e pomodoro per un risotto coi fiocchi. In padella la cottura richiede una ventina di minuti, in pentola ancor meno, circa 16/ 18 minuti. Il prodotto è facilmente reperibile in tutti i supermercati e presenta un ottimo rapporto qualità/ prezzo.