Opinione su Orogel Friarielli: Appetitosi e salutari

Non tutti sanno cosa sono i friarielli. Per correttezza, specifico che sono i cd. "broccoletti", come li definiscono i romani oppure sono le "cime di rapa" come li identificano i milanesi. Nei vari supermercati o in qualche mercato della zona sono di difficile reperibilità. Quando ho la fortuna di trovarli, certamente non mi faccio sfuggire l'occasione di acquistarli. La confezione che ho sempre trovato è quella di 600 grammi. Una confezione che considero sufficiente se servita per due persone. E' perfetta per un'insalata oppure per preparare una zuppa di verdure. Questi friatelli si presentano in piccoli cubetti, già lavati e pronti per l'uso. PULIZIA DEI FRIARIELLI Personalmente, per la pulizia di qualsiasi frutta o verdura (come in questo caso), sono solito aggiungere in un contenitore dell'acqua e del bicarbonato, al fine di eliminare a fondo eventuali residui di pesticidi, indipendentemente dal fatto che la verdura o frutta siano state già trattate. I friarielli possono essere mangiati anche alla sera, grazie al suo alto grado di digeribilità. Per quanto concerne il suo rapporto qualità/prezzo, penso che il voto 8 sia corretto, poichè la confezione da 600 granni costa poco , cioè euro 2,89. COME POSSONO ESSERE MANGIATI QUESTI FRIARIELLI ? Le ricette che girano intorno a questi friarielli sono numerose: si possono preparare tante frittate, molte insalate, zuppe di pesce, di vedura, possono essere servite con della pasta, inserite nelle lasagne (per non cadere nell'ordinario), o come contorno a vari tipi di carne. Come potete constatare il loro impiego è diversificato. Poichè i friarielli sono buoni e fanno bene alla salute, li consiglio.