Questo posto si trova nella Liguria di Ponente e, come locale, è accattivante ed attrattivo. La cucina è molto ligure, con pietanze gustose e semplici al tempo stesso. Vi consiglio i classici pansoti che io amo pazzamente e che, qui, fanno in modo divino. Ottime anche le carni, specie il coniglio, cucinate in modo impeccabile. Si spende il giusto e l'ambiente è rilassato e rilassante. Esperienza personale del tu…
Nella "contea" di Seborga in provincia di Imperia vale sempre la pena fermarsi per assaggiare le specialità liguri. Gli insaccati aromatizzati al tartufo e il coniglio cucinato alla seborghina, i panserotti ripieni alla crema di noci sono alcune delle portate che ricordo venivano servite all'Osteria del Coniglio sita nel principato libero di Seborga. Il locale è molto suggestivo, arroccato proprio come Seborga. Ne…
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