“Niente di che”

Non so voi ma io non riesco ancora a smaltire tutte le colombe pasquali che mi hanno regalato. Ultimamente le sto mangiando per colazione e vedo quasi la fine. Questa della Paluani e’ l'ultima, si tratta della ricetta classica con canditi all’interno e la copertura di pasta di mandorle, mandorle intere e codette di zucchero. La cosa che mi ha più colpito e’ stata la morbidezza dell’impasto, per il resto non mi e’ piaciuta tantissimo, la pasta di mandorle e’ troppo dolce, praticamente l’ho sempre grattata via, così anche lo zucchero. Ho notato che questo prodotto mi procura una forte acidità, forse ci sono troppi aromi e conservanti vari. Non credo che lo comprerò in futuro.