“Gallette di mais croccanti”

Nella mia dieta introduco spesso le gallette di riso o di mais. Le gallette non sono un alimento ben visto, piace a pochissime persone. Io devo dire che le adoro, ma dipende sempre dalla marca e dalla qualità. Un giorno mi è capitato di passare nella corsia degli scaffali bio di Pam Panorama ed ho visto queste gallette in offerta. Mi piaceva l'idea che fossero in busta, nel pacchetto che loro chiamano "salva freschezza". Ho deciso di prenderle sperando non fossero mollicce come mi capita con alcune. Appena aperte hanno emanato un odore che mi hanno fatto venire alla mente i pop corn. ,Sembra scontato essendo appunto di mais come i pop corn, ma non lo è perchè non tutte hanno questo odore. Poi le ho mangiate e con mio stupore le ho sentite croccantissime! Sono veramente buone e somigliano tantissimo ai pop corn. Si mantengono croccanti per giorni, ovviamente bisogna conservarle bene. Io le mangio con la marmellata, con il parmigiano, come pane la sera. Si possono mangiare in ogni momento della giornata. Sono leggere e saziano. Sono diventate le mie preferite.