“Il pangrattato Pandittaino.”

Quando eravamo in cinque nel mio nucleo familiare e compravo più pane,mi capitava tutti i giorni che rimanesse un panino e allora lo facevo seccare e settimanalmente lo grattugiavo per usarlo poi per l'impanatura di carni,per fare frittate,per le polpette e per tutte quelle ricette dove occorre mettere il pangrattato. Adesso che siamo rimasti in due,che cerchiamo di mangiare poco pane per controllare il peso,compro i panini contati e non me ne rimane mai,anche perchè uso anche il panbauletto già a fette per praticità e per non andare tutti i giorni nel panificio. Insomma,oggi più di prima,compro il pangrattato già confezionato e non sempre mi piace perchè viene grattugiato a grana grossa mentre lo gradisco a grana fine. Il pangrattato Pandittaino è macinato finemente,viene prodotto da un'azienda di Enna,da una cooperativa agricola nella Valle del Dittanio nel cuore della Sicilia. Il prodotto è di buona qualità e viene venduto confezionato in sacchetti trasparenti nei supermercati e nei discount. L'azienda garantisce che la semola con cui è fatto questo pangrattato è privo di microtossine. L'unica cosa che non mi piace molto è che,a volte,lo trovo di colore un pò più scuro,ma togliendo questo non ho altro da dire. Lo consiglio anche per il prezzo.