“Il pandoro per eccellenza”

Pur essendo partenopeo e con tradizioni alimentari natalizie a base di struffoli, roccoco e mostaccioli, non vi nascondo che subisco il fascino del pandoro. A distanza di un mese dalla festosa ricorrenza, il dolce di fattura veronese ha già fatto il suo ingresso sulle nostra tavola. La scelta sul marchio è assolutamente scontata. Io identifico il pandoro con la "Bauli" e prediligo la versione classica e non le innumerevoli varianti che si sono aggiunte nel tempo. L'abbiamo trovato ad un prezzo molto interessante, 5,90 euro e praticamente fino all'esaurimento sul mercato ci accompagnerà a colazione. Anzi, vi dirò di più. E' nostra prassi famigliare, nel periodo post natalizio, di fare un buon approvvigionamento a prezzi scontati. Anche quest'anno seguiremo questa buona abitudine. Il pandoro Bauli è friabile e compatto e molto equilibrato per quanto concerne i diversi ingredienti. Una bella fetta di questo pandoro, accompagnato da un buon bicchiere di latte caldo, offre una colazione completa e capace di condurci al pranzo senza alcuna integrazione. Consigliatissimo, anche ai napoletani che lo possono alternare con gli adorati struffoli (anch'essi nel novero delle mie preferenze di periodo .... :-))