Opinione su Pandoro: Bontà da assaggiare

Senza pandoro non c'è quasi natale, è l'aroma tipico della festa, il dolce di ripiego per chi non ha voglia di cucinare il dessert in mezzo a cenoni vari, ma anche per chi vuole concedersi qualcosa di buono per la colazione delle feste. Un dolce antico, dall'impasto delicatissimo e soffice e la deliziosa forma a stella. Il sapore è buono perché è un dolce ricchissimo di burro, per questo molto calorico e indicato durante l'inverno, perlopiù inzaccherato come decorazione tradizionale da una bella spolverata di zucchero a velo. Per me è un prodotto immancabile, qualche volta l'ho anche fatto in casa, ma è molto laborioso, dunque mi affido a quelli ottimi venduti da varie marche nei negozi. Diventa anche uno splendido ingrediente di base per diventare torta d'accompagnamento di creme calde e non, come pasticcera o zabaione, o fettine da ricoprire con qualche righina di cioccolato o a cubetti tostato in forno, come base da inzuppare nelle fondute al cioccolato appunto.