“Il pandoro è un dolce che fa molto natale”

E' strano arrivare al mese di marzo per parlare di pandoro... effettivamente questo è un dolce esclusivamente indicato per le feste natalizie. Mia suocera lo tagliava a metà e lo farciva con una crema oppure al mascarpone ma io preferisco mangiarlo anche così com'è, è già abbastanza gustoso e sostanzioso. A volte non ci metto neanche lo zucchero sopra, è buono lo stesso. Quello che rende un pandoro saporito è essenzialmente il fatto di metterlo vicino ad una fonte calda tipo il calorifero durante il pranzo, in modo che il burro si sciolga e rilasci sapore e profumo, e la differenza si sente decisamente! Ad ogni modo, quello che rimane del pandoro puo' essere utilizzato per le colazioni dei giorni successivi, anche perchè si sa che poi, una volta arrivato gennaio e le feste terminate, è facile trovare in vendita questo prodotto ad un prezzo davvero esiguo, di solito solo 2 euro ed io confesso di usufruire di questo, per comprare almeno un altro paio di panettoni e un pandoro. Insomma, direi che il pandoro fa molto Natale...