“Sta arrivando”

Mancano ancora molte settimane al Natale, ma i supermercati già espongono panettoni e pandori di ogni tipo, anche se l'offerta si amplierà ulteriormente nei prossimi giorni. C'è chi ha una netta preferenza per il panettone o per il pandoro. A me invece piacciono entrambi, proprio perché sono diversi e quando si avvicinano le feste acquisto sia l'uno che l'altro. Il pandoro è un dolce morbidissimo, con un delicato profumo e cosparso di zucchero a velo. Ne ho provati di varie marche e anche di produzione artigianale: in questo caso ovviamente la qualità è anche superiore. Esistono anche pandori farciti con creme di vario tipo, ma io tendo ad evitarli perché secondo me questo dolce è perfetto così con'è, non ha bisogno di aggiunte, perché diventerebbe troppo pesante. Il suo sapore delicato invece è il suo pregio maggiore, che mi spinge a gustarlo volentieri durante le feste e magari anche qualche settimana dopo.