“Molto utile”

Faccio spesso dei dolci e non sempre ho a disposizione tutti gli ingredienti freschi. Fortunatamente esistono questi flaconcini di aromi per dolci concentrati che uso e direi anche con un certo successo. Non avrei mai pensato di usare anche l'aroma alle mandorle, perché nonostante mi piaccia tantissimo come frutta secca, ho notato che l'odore e il forte sapore dolciastro in altre forme, vedi latte e yogurt, non mi fa impazzire. Invece ho usato quest'aroma nei biscotti al cacao, nelle torte e in dolci tipici e posso darne un giudizio positivo, meglio usarne poco se non si vuole avere l'effetto mandorlato.