“Stabilizzante per la panna”

Quando monto la panna per decorare le mie torte uso Pannafix Paneangeli per renderla più compatta, morbida e gonfia anche a distanza di molte ore di frigorifero. E' pratica da usare perché basta aggiungere dieci grammi di questa polvere ogni 600 grammi di panna mentre le fruste montano. Ho trovato molto utile la funzione di Pannafix anche per assorbire il liquido in eccesso lasciato dalla frutta sulle crostate. Dopo aver ricoperto il fondo con la crema spolverizzo la superficie con questa polvere per poi creare la composizione di frutta senza il rischio che il liquido penetri nella frolla. Questo prodotto è reperibili in tutti i supermercati, nel reparto dedicato ai dolci. L'astuccio di carta contiene tre bustine che pesano 10 grammi ciascuna. Vi consiglio di provarle. Da quando ho usato Pannafix la prima volta non ne faccio più a meno!