“Utile”

In questi giorni stiamo cucinando piú del solito, soprattutto dolci che poi lasciamo anche ai vicini, non entriamo in casa loro. La tortagel é una gelatina che si fa in casa. É molto semplice da fare. Si mette in un pentolino con l'acqua, lo zucchero e la tortagel e si cuoce fino a quando si addenza. Si lascia raffreddare un po' e si mette sulla frutta. Si usa per le crostate di frolla e crema pasticcera con sopra la frutta. Cola la gelatina la frutta si conserva bene anche per il.giorno dopo. Il risultato é professionale. La frutta é lucida e bella. Il sapore della gelatina é leggermente frittato e buono.