“Buon zucchero al velo”

Tengo sempre di scorta una busta di zucchero al velo nella dispensa e tendo sempre a scegliere quello vaniglinato perchè lo apprezzo di più per il tocco di sapore che dona alle pietanze. Dato che è facilmente reperibile ad un buon prezzo e anche la marca è ottima, scelgo sovente lo zucchero della Paneangeli. La busta contiene 125 g di prodotto, lo zucchero ha una consistenza ottima, leggera e si sparge molto facilmente sugli alimenti. Il colore è di un perfetto bianco candido e si tratta di uno zucchero adattissimo per decorazioni, ma anche da aggiungere alle ricette come sostituto del classico zucchero. Ottimo anche per la preparazione di glasse. Rispetto allo zucchero al velo normale, questo ha una nota dolce in più, quello della vanillina, che personalmente apprezzo molto anche nel profumo che rilascia. La busta non è molto pratica perchè una volta aperta occorre richiuderla accuratamente. Tutto sommato un ingrediente da tenere sempre in dispensa per ogni evenienza.