“La neve più dolce!”

Lo zucchero a velo può non essere indispensabile ma è talmente buono che sopra ai dolci una spolverata ci sta! Inoltre sciolto con un po' d'acqua tiepida è l'ideale per glassare velocemente torte già raffreddate o biscottini da infornare o ancora delle sfogliatelle perché essendo impalpabile si scioglie facilmente in acqua senza grumi e senza residui sul fondo del bicchiere. Inoltre lo zucchero a velo può essere usato al posto dello zucchero tradizionale semolato direttamente nell'impasto dei dolci, basta solo metterne meno della dose consigliata proprio perché essendo triturato finemente è ancora più dolce del solito. Paneangeli distribuisce lo zucchero a velo vanigliato in pratiche buste che costano all'incirca un euro. Essendo vanigliato è dolcissimo ed ancora più profumato. E' impalpabile e bianchissimo, perfetto per tutti gli usi che vi ho appena descritto!