“Polvere setosa e finissima per dolci”

La busta da 100 grammi di zucchero a velo del marchio Pane Angeli fa parte di quegli ingredienti che tengo sempre da parte per quando sono in vena di realizzare qualche dolce casalingo, come una torta margherita o di ricotta, oppure delle squisite ciambelle di pasta frolla. Ha un costo di circa 0,60€ e di trova facilmente in qualsiasi supermercato; se il dolce che devo preparare è già sufficientemente aromatizzato acquisto la variante normale senza aroma di vaniglia che altrimenti renderebbe la ricetta stucchevole. È una polvere finissima e setosa che si può distribuire in modo uniforme con un colino a rete sottile. Teme l'umidità perciò va conservato accuratamente.