“panna fresca per dolci e salati”

Non uso spesso la panna, ma quando mi serve per le mie ricette culinarie, acquisto la panna "Granarolo" liquida. Il contenuto da 250 ml è in un bricco di plastica con un coperchietto a vite ; essendo fresca, la tengo in frigorifero ma non nel congelatore e la consumo entro una settimana dall'acquisto. Proviene dal atte fresco scremato garantito dall'azienda Granarolo e, appena montata con la frusta, diventa bella soda e raggiunge il doppio del volume iniziale. Affinché il risultato sia sicuro,consiglio di battere la panna Granarolo in una coppa poggiata nel ghiaccio contenuto in un recipiente più grande. Alla fine vi aggiungo 20 gr di zucchero semolato e 10 gr di vanigliato, mescolando delicatamente , così riempio le mie coppette che adorno con ciliegie sciroppate o altra frutta cotta. E' una vera bontà, è valida non solo per i dolci, ma anche per ricette salate