Opinione su Paolo e Barbara: Locale di livello assoluto

Per una cena raffinata e preparata con ingredienti ottimi io vado da Paolo e Barbara nella ridente Liguria del ponente. E' un locale che, all'interno, si presenta estremamente raffinato e sublime ed anche molto intimo pertanto adatto, secondo me, alle cene romantiche e di coppia. Il menù è molto valido, il pesce è molto fresco e rappresenta, secondo me, il top della cucina perchè è davvero fresco e gustoso. Non è un locale economico ma nemmeno carissimo, lo trovo sicuramente onesto nei suoi prezzi che sono indubbiamente rapportati alla qualità delle materia prime utilizzate. Anche il servizio è del medesimo livello del cibo. I tempi di attesa sono corretti.