“Senza infamia e senza lode”

Lo yogurt alla banana è in genere tra quelli che consumo maggiormente perché la banana è un frutto che lega bene con yogurt e latte in genere. La Parmalat fa spessissimo offerte al supermercato sui propri yogurt per cui mi capita di acquistarne anche in quantità notevoli attratto più dal prezzo che non da una valutazione effettiva su gusto e qualità. In genere poi, a casa, me ne pento un po'. Non è che questo yogurt non sia buono, diciamo che non eccelle in nulla: la cremosità è nella media ma a tratti acquosa, soprattutto dopo un paio di giorni dall'acquisto, il sapore è gradevole ma anche con una punta di acidulo che sa molto di prodotto industriale e la banana non è in pezzi di dimensione tale da far pensare alla sana frutta fresca. Più spesso lo uso per fare il plumcake profumato alla banana, perché molti degli aspetti non esaltanti che ho descritto a quel punto si perdono nell'impasto.