“Cirio è la marca di casa mia!”

Questa passata a me piace molto. La Cirio è un'azienda che sta nei pressi della mia città e produce tantissimi prodotti e anche altri tipi di salse. Questa è una delle tante e hanno fatto bene a chiamarla salsa Sovrana perchè è la regine dei sughi. Qui da noi si usa fare un ragù ristrettissimo tipo quelle salse che si mettono a bollire con la carne già dalle sei del mattino e poi le si lasciano sobollire molto ma molto lentamente affinchè acquistino una consistenza corposa. Ebbene, la sovrana della Cirio ha queste caratteristiche. E' già densa, corposa ed adatta a 1000 preparazioni. Ottima da mettere sulla pasta per la pizza condita con sale e basilico e saporita per realizzare carne alla pizzaiola o sughetti veloci con capperi ed olive. Ne sono pienamente soddisfatta, sembra una passata fatta in casa.