“Cremosa al punto giusto”

La passata di pomodoro la Sovrana prodotta dal marchio Cirio ha un sapore corposo, rotondo e può essere adoperata per preparare una varietà di piatti praticamente infinita. È ottima se stesa con il cucchiaio sopra la base di una pizza fatta in casa oppure se adoperata per realizzare sughi e intingoli di vario tipo. Si sposa bene con il pesce e può essere adoperata per dar vita ad un cacciucco alla livornese da leccarsi le dita. Ha la giusta consistenza infatti non è ne’ troppo liquida ne’ troppo densa. A me piace anche adoperata così com’è per condire la pasta assieme ad un filo di olio extravergine d’oliva. La passata do pomodoro la Sovrana viene venduta in pratiche bottiglie che possono essere riciclate al 100% quindi l’impatto ambientale è prossimo allo zero.