“Ottimo!”

Il passato di pomodoro non può mai mancare a casa mia, ne ho provato di diversi marchi, ma mi piace in particolare quello Mutti. Considerando che siamo in due a casa, per comodità ne acquisto solitamente tre bottiglie per volta. Lo cucino così: faccio un soffritto con olio extra vergine di oliva, cipolla, poco aglio, prezzemolo e basilico. Appena pronto, verso il contenuto delle tre bottiglie nel tegame, dopo aggiungo un cucchiaino di stevia. Successivamente faccio bollire per circa 30 minuti. Una volta freddo lo metto in dei pratici contenitori che contengono una dose per due e lo congelo. Così ogni volta che mi occorre è pronto da scongelare all'uso. Piace molto anche al mio compagno perché ha una buona consistenza e un gusto equilibrato. Lo metto sulla pasta, ma anche lo utilizzo per la preparazione di risotti e altre pietanze.