Opinione su Cirio La Rustica Passata di pomodoro: Corposità e sapore rustico

Visto che ho già scritto sulla mitica, per me, passata Verace della Cirio, e dal momento che, della stessa marca, faccio largo uso anche di altri prodotti, voglio parlare, in questa occasione, della passata Rustica Cirio. Perché comprare la Rustica quando hai scritto che con la Verace ti trovi benissimo e che è ottima? Semplicemente perché per certi piatti la Rustica è più adatta o comunque riesce a dare un tocco in più di corposità. Infatti la Verace come consistenza e gusto per me è validissima, ma la Rustica è da preferire per preparazioni in cui serve aggiungere meno pomodoro ma quello che si deve mettere deve essere decisivo e molto corposo. Oppure nelle ricette in cui il pomodoro deve risultare, a fine cottura, più concentrato e rappreso. Oppure sulle bruschette, perché ho notato che si presta di più. Quindi in casa cerco di tenere sempre entrambi e poi, analizzo quale usare di volta in volta e, lo ammetto, mi è capitato molto spesso di mettere entrambi o in varie fasi della cottuna, oppure già mischiandoli direttamente insieme. La rustica è realizzata con un procedimento a trama larga che lascia la salsa più corposa e grossolana ed il sapore e il profumo risultano ancora più decisi e ricordano proprio il pomodoro fresco. Rimangono due ottimi prodotti della medesima marca e una volta comprati entrambi e provati saprete regolarvi d'istinto su quale dei due preferire di volta in volta a seconda del piatto da realizzare. Provate il mix dei due, però, perché è buonissimo. Io ormai mi sono abituata ad usarli e non saprei rinunciare ad uno in favore dell'altro. Diciamo che lascio la Rustica per i piatti più particolari o per quelli davvero semplici in cui voglio che il pomodoro, con il suo gusto deciso e fresco, sia il protagonista assoluto e lo esalti, tipo la bruschetta. La Verace è spettacolare, la Rustica ancor più particolare, corposa, profumata ed intensa. Provare per credere ma non rimarrete delusi, ottimo prodotto. Super consigliato.