“Pasta ottima e che non scuoce”

La Pasta Barilla e' ormai conosciuta ovunque non solo in Italia, e' possibile acquistarla in diversi formati e quelli che preferisco io sono quelli della cosiddetta pasta corta e mi riferisco ai fusilli, ai tortiglioni e alle penne rigate. Li preferisco perche' amo molto la pasta non tanto lunga e credo che trattenga meglio il sugo rispetto ad uno spaghetto o ad una trenetta. Di solito mi affido, per i tempi di cottura, alle indicazioni poste su ogni confezione ma mi capita anche di lasciarla qualche minuto in piu' a volte e mai, e dico mai, la pasta e' diventata molla o scotta. Il costo e' nella media ma spesso la trovo in offerta a 0,79 al chilogrammo e in quel caso ne faccio un po' di scorta ovviamente. Ho letto che di recente e' passata sotto l'egidia americana, questo mi dispiace un po' perche' preferirei che i prodotti italiani rimanessero italiani al 100 per cento.