“Deliziosa”

Ricordo che la cosa che più ho amato di Londra erano le quiche lorraine, torete salate a base di pasta brisee, ma che qui non riuscivo a trovare. Così ho cominciato a farle con la pasta sfoglia, ma non era la stessa cosa, finchè ho visto che anche nel mio supermercato di fiducia hanno protato i rotoli di pasta brisee. Il prezzo è molto economico, in linea con la politica dell'eurospin e la consistenza e somiglia parecchio alla pasta brisee come la ricordo. E così i miei tortini sono stati valorizzati, per chi non la conoscesse, consiglio vivamente l'uso della pasta brisee nelle torte salta, anche per provare e vedere la differenza. Consiglio di andare all'eurospin perchè non mi è sembrata divederla in altri supermercati.