“pasta brisée”

Nel mio frigorifero non mancano mai i rotoli di pasta sfoglia, brisée e frolla per i dolci. Nei supermercati Eurospin si trovano a buon prezzo le confezioni della marca tre mulini. Allora se volete fare un rusticone o una torta rustica aperta con tanto ripieno, vi consiglio la pasta brisée, rispetto alla sfoglia è più friabile, ma è anche vero che si sbriciola un po'. La tre mulini, è una discreta marca niente di speciale, negli ingredienti purtroppo c'è l'olio di palma di colza. La consistenza della pasta mi piace, a volte la trovo un po' molle ma rimedio aggiungendo un po'di farina. Il gusto è buono.