Opinione su Tre Mulini Pasta brisée: Un impasto che soddisfa!

i tre mulini è una marca che oltre a produrre pasta fresca, dispone di una linea di inpasti freschi stesi che si adattano ad una cucina facile che non richiede molto tempo per preparare e basta rivestire una teglia riempire con tutto ciò che si a ed informare e di seguito servire! la pasta brisee, al contrario della base per pizze o della pasta sfoglia, non ha grandi differenze dai grandi marchi ai piccoli, e quindi non c'è bisogno che cresca o che si cuocia bene, ma l'importante che sia croccante la punto giusto e non troppo crudo e morbido alla base! di fatti, è capitato che con l'acquisto di pasta sfoglia, basi per pizzo o di frolla, se il ripieno è troppo liquido, la base è sempre cruda e anche se lo fai cuocere solo il sotto, il risultato è pietoso e si evita a priori di riprovare a rifarlo! per avere ottimi risultati con questa è bene prima cuocere la base a parte per compattarla e poi rendere gli impasti meno umidi e che non bagni troppo la base!