“Ottima pasta tutta marchigiana”

Sono una sportiva e per me un piatto di pasta è un lusso... ma sono anche un'italiana e qualche volta un bel piatto di spaghetti mi rimette al mondo! Ma che siano davvero buoni, di qualità e prodotti localmente. Nel cuore delle Marche, precisamente in quel di Osimo, ho scoperto che esiste un pastificio di nome Mancini totalmente immerso nei propri campi di grano dal frutto dei quali produce la propria gamma di pasta. In giro per l'Italia ho trovato la pasta da Eataly, ad esempio. A Bologna, sempre per fare un esempio, si trova con facilità! E qui da noi nelle Marche si trova nelle botteghe, nelle enoteche e nelle piccole realtà di nicchia che selezionano con cura i propri prodotti. Il prezzo del prodotto è ovviamente più alto se comparato alla grande distribuzione con prodotti simil Barilla, ma direi che la cosa è comprensibile e giustificabile. La qualità si paga e francamente, se ci si avvicina per vederla bene, si capisce anche che non la si paga poi così tanto.