“Per la prossima stagione”

Siam decisamente fuori stagione, questo è ovvio ma perché non parlare di un grande classico della pasticceria industriale, venduta a Pasqua come la colomba. Questa della Pasticceria del Corso è una colomba farcita con crema di cioccolato. La foto rende di più anche perché andandola ad assaggiare per quanto presente la crema all’interno è decisamente più ridotta di quanto ci si possa aspettare. Questa cosa l’ho notata anche in altre preparazioni del marchio, come a voler ridurre quantità e calorie a porzione, cosa buona per certi versi meno se si vuole mangiare una bella fettona farcita. Crema appagante, ottimo il sapore, non ha nessun retrogusto, io la consiglio da provare. Ora se ne riparla tra qualche mese.