Opinione su Patata di Bologna Igp: Patate di qualità

La patata è il tubero più amato e consumato, è molto appetitoso e versatile, infatti sono tante le pietanze che hanno come protagonista questo ingrediente. Alla Auchan nel reparto ortofrutta acquisto spesso le patate di Bologna IGP contenute nel sacchetto in rete. Pesano un chilo e mezzo e costano appena 99 centesimi. Sul mercato troviamo diversi tipi di patate, ma queste io le reputo di alta qualità, hanno un ottimo sapore , non sanno di muffa e si conservano benissimo a lungo. Hanno una forma ovale con la buccia liscia, di pasta gialla, compatte e resistenti alla cottura. E' perfetta in numerose preparazioni, gnocchi e purè fatti con queste patate sono una specialità, per non parlare delle patate duchessa che faccio come contorno sfizioso. Le faccio anche lesse e fritte, in sostanza possono essere cotte in qualsiasi modo, sono le mie preferite nella preparazione barese riso, patate e cozze. Le promuovo e le consiglio.