“Peperlizia”

È arrivata l'estate e con essa la voglia di mangiare cose più fresche. Io cerco sempre di preparare soprattutto di giorno, nelle ore più calde, dei cibi che siano freddi, come ad esempio l'insalata di riso o pasta fredda. Certo bisogna sempre mettersi davanti ai fornelli per preparare il riso o la pasta, ma solo per pochi minuti, il tempo di cuocere il riso. Per la preparazione prendo sempre qualche barattolo di condimento della Ponti, la Peperlizia. È un mix di ortaggi tra cui peperoni, carciofi, cetrioli, olive verdi, carote, funghetti, capperi con aceto di vino, acqua, sale, aromi naturali e olio di semi di girasole. Il vasetto che ho preso io è di 350 grammi e il contenuto è tutto vegetale.