“Ti vorrei come eri prima… più aromatizzato!”

Non so se le tavolette Tablò abbiano cambiato, oltre all'aspetto, la ricetta, nonostante gli ingredienti siano gli stessi, probabilmente sono cambiate le proporzioni oppure sono meno aromatizzate alla vaniglia. Del resto, nulla da obiettare riguardo al cioccolato impiegato di alta qualità… avrei gradito soltanto qualche grammo in meno di zucchero… per gustarlo in purezza, invece per la preparazione dei dolci semplicemente bilancio la sua dolcezza impiegando una minor proporzione di dolcificanti (zucchero, miele) nella ricetta. L’ho impiegato di recente per preparare a casa il gelato al cioccolato… in generale ho sempre visto che impiegano i blocchi di cioccolato nelle ricette che hanno un prezzo più conveniente proprio per la grammatura 500g, 1 kg… io però per la buona riuscita dei dolci sono costretta ad acquistare le tavolette di minor grammatura possibile, sarà una mia impressione ma ho notato che più aumenta la grammatura più diminuisce la qualità.