“La vera passata italiana”

Consumo spesso la passata di pomodoro per moltissime ricette e, per me è essenziale usare una passata di qualità. Solo da poco tempo ho potuto scoprire la passata di pomodoro extrafine il delicato ad un prezzo unico che varia da 0,50 a 0,80 cent in sconto per 700 gr di passata di pomodoro 100% toscano da agricoltura integrata. I pomodori toscani sono passati al setaccio e, infatti, viene imbottigliata una polpa ottimamente densa e corposa dal colore deciso. Al gusto si avverte una nota dolce mentre, solo per un lotto ho avuto la sfortuna di avvertire una spiccata nota acida. Questo perché non ci sono correttori di acidità o altro, ma solo passata di pomodoro e sale iodato. Perciò nessuna bottiglia è identica all’altra, proprio come se la stessimo preparando da noi.