“Sughi tradizionalmente buoni”

Le passate di pomodoro sono alla base della maggior parte dei primi piatti che preparo, ma non uso sempre la stessa marca, Una delle ultime che ho provato è la passata Petti, reperibile in tutti i supermercati nel vasetto di vetro da settecento grammi con tappo a vite che consente di richiuderlo per conservare la passata in frigo per il giorno successivo. L'etichetta ed il design del vasetto rendono questo marchio riconoscibilissimo. Le informazioni sono chiare e tutte nella giusta evidenza. Si tratta di un prodotto proveniente da agricoltura integrata, che prevede l'impiego di pesticidi soltanto in caso di effettiva necessità. Insomma, non è proprio pomodoro biologico, ma considerando la qualità del prodotto, lo reputo abbastanza salubre. Il colore e la densità sono ottimali. Il sapore non è mai agro. La consistenza a fine cottura non è troppo densa e si combina perfettamente sia con sughi di carne che di pesce. Il prezzo è molto concorrenziale e spesso è in offerta. Provatela!