“A me ricordano le freselle”

Il "Pan croccante" prodotto dai "Piaceri Mediterranei" ha rappresentato un'apprezzata e piacevole sorpresa. Trattasi di una sorta di crostoni, non eccessivamente doppi, che possono costituire la base ideale per saporiti apertivi. Per chi abita nella "Bassa Italia", come il sottoscritto, richiamano molto le tipiche freselle, anche se più leggere e friabili. E come le freselle, sotto adattissime per un formaggio spalmabile oppure per l'aggiunta di olio e pomodoro. Non godono di un'elevata diffusione. Io le ho trovate saltuariamente alla Conad e ho approfittato per approvvigionarmi, data anche la buona conservazione del prodotto. Anche aperti, se si procede ad un opportuna chiusura (Molletta su apertura ripiegata oppure elastico ben teso), il Pan Croccante si mantiene fragrante per diversi giorni. Vi invito a provarlo.