“Buonissimo, sapore particolare”

E' da un bel pò di tempo che abbiamo sostituito lo zucchero bianco semolato in quanto raffinato, con lo zucchero di canna. Non ho una preferenza particolare per la marca, però mi capita spesso di acquistare quello di Pinin Pero, uno zucchero molto buono al pari di altre marche. Il sapore è diverso rispetto a quello raffinato, ma è comunque buonissimo, ha un sapore che ricorda la liquirizia , non altera il gusto degli alimenti ed ha un buon retrogusto. Lo uso anche nelle torte ed è perfetto. E' molto solubile e si scioglie velocemente sia nelle bevande calde che negli impasti dolci. Noi lo troviamo ottimo per cui lo consiglio vivamente.