“Piselli surgelati teneri e dolci”

Dopo una visita dietologica mi è stato raccomandato un regime alimentare controllato dove è prevista un' ampia quota di verdure tra cui i piselli che fortunatamente mi piacciono molto. Io acquisto per ragioni di praticità e di facile reperibilità quelli surgelati del marchio Findus ed i più teneri sono senza dubbio i pisellini primavera che nella sacca da 1 kg costano circa 4€. Sono piselli dolcissimi, piccoli e teneri provenienti da un'agricoltura eco sostenibile che pare vengano surgelati subito dopo la raccolta , al massimo entro tre ore. Per questo da un punto di vista qualità non c'è praticamente differenza con quelli freschi. Preparo un fondo di olio e cipolla, poi verso i piselli ancora surgelati ed aggiungo pochissima acqua e sale ed un trito di prezzemolo, faccio andare un po' sul fuoco ed il mio contorno di piselli è pronto e buonissimo.