“Pistacchio ...mi piace!”

Il pistacchio è la frutta secca che preferisco in assoluto! Il suo sapore è inconfondibile e si presta a molte ricette dolci e salate. A casa mia non manca mai,ma non compro un pistacchio qualunque ,ma quello originale di Bronte che vado a comprare sul posto. Famoso ovunque questo pistacchio è il più buono in assoluto. Lo uso per fare dolci e biscotti,ma anche negli involtini,nel polpettone ripieno,nel pesto di pistacchio per condire la pasta e ovunque io lo possa mettere nei cibi dolci o salati. L'unico svantaggio di questo meriviglioso piccolo frutto verde è il prezzo,ma vale la pena comprarlo. Io lo compro intero e con la buccia,ma lo vendono anche in granella dentro delle vaschette di plastica trasparente. Il pistacchio intero si trova al naturale o tostato. Viene venduto nei supermercati,ma anche dagli stessi produttori. In Sicila il pistacchio si usa anche per fare un delizioso gelato e la granita. Il colore di un bel verde rende le torte e tutti gli altri cibi anche belli a vedersi. Ha un sapore fantastico e fa bene alla salute,quindi lo consiglio!