“Un elegante ingrediente”

A parte il fatto che il pistacchio proviene dalla mia bella e adorata Sicilia, è un alimento quasi fondamentale diventato, un sacco di piatti vengono arricchiti con il pistacchio per dare sapore ma anche per rendere elegante e sofisticato il tutto. La sua bontà va oltre i limiti, se lo vediamo in supermercato a un costo non proprio economico posso dire che ci valgono tutti i soldi del mondo, sono buoni da mangiare durante una partita a carte, oppure farci una crema, un pan di spagna farcito o decorato, una crema al pistacchio salato, insomma ci si può sbizzarrire come si preferisce. Il migliore è il pistacchio di Bronte dove ha le sue origini. Per me un alimento elegante e speciale allo stesso modo.