Opinione su Pistacchio: Uno tira l'altro!

Chi non ha mai sgranocchiato questi piccoli fruttini secchi rinchiusi in un duro guscio a prova di golosi? I pistacchi sono davvero famosi, si possono trovare di tante marche diverse, comodamente al supermercato in vari tipi di confezioni, generalmente pacchettini di plastica, ad un buon prezzo. Ne esistono anche di qualità diverse, ci sono quelli già sgusciati, salati, non salati, oppure quelli conditi con qualche polverina piccante. I pistacchi sono piccoli frutti ovali dal color verdino chiaro, si trovano in un guscio che occorre aprire per gustare l'interno. Il loro sapore è delicato, non saprei a cosa paragonare il loro gusto, assomigliano vagamente alle arachidi o altra frutta secca, ma sono piuttosto unici nel loro sapore. La consistenza è croccante e invitante, uno tira l'altro! Sono ideali per un aperitivo, ottimi da mangiare così come sono, oppure vanno anche bene spezzettati ed uniti alle insalate o come granella sui dolci. Dal pistacchio sono stati ricavati tantissimi prodotti come creme dolci, gelati, yogurt, dolcetti vari, ma anche bagnoschiuma! Occorre solo consumarli con moderazione perché si tratta di frutta secca piuttosto oleosa e a lungo andare non così leggera.