“Focacce ottime”

La Pizzeria Derby si trova in corso De Stefanis quindi proprio di fronte allo stadio Luigi Ferraris di Marassi a Genova. E' un locale dove vengono fatte pizze e focacce di ogni tipi ed anche la farinata di ceci. Il locale non ha sedie o tavolini, di fronte alla cassa c'è una specie di mensolona dove mangiare ma, quasi tutti, il giorno della partita mangiano fuori sul marciapiede. Ovviamente esiste anche il servizio da asporto, in questo caso l'attesa devo dire che non è bassa ma la pizza senza dubbio ottima. Non la portano a casa loro, bisogna andare a prenderla ed io che ero ospite di un'amica sono dovuto andare a prenderle dopo averle ordinate telefonicamente. A me piace molto la loro focaccia al formaggio di tipo Recco, lo stracchino si scioglie davvero bene ed è un cibo molto gustoso.