“Cacao”

Primia cacao amaro lo acquisto perché provatolo una volta mi sono accorta che è un cacao di buona qualità venduto ad un buon prezzo. Io preferisco sempre questo dal sapore amaro in modo che se voglio avere un sapore più dolce aggiungo io un po' di zucchero, altrimenti lo lascio così com'è. A me piace il sapore amaro del cacao perciò la maggior parte delle volte non mi pento di averlo scelto amaro. Ne tengo sempre una confezione in casa come anche altri ingredienti perché a volte mi viene in mente di fare un dolce così all'improvviso. La maggior parte delle volte lo compero per cospargere il tiramisù ma anche per fare dei dolci al cioccolato, La ricetta che più spesso faccio all'improvviso e in cui mi servo del cacao primia e il budino.