“Gusto alternativo”

Continuando la visita nell’ipermercato dell’interland milanese tra i prodotti bio Primia, ho acquistato un vasetto da 400 g di crema di nocciole bigusto spalmabile, l’aspetto è quello classico di altre marche più conosciute, rapida controllata agli ingredienti e vediamo la prova assaggio. Noto che nei grassi vegetali, non è presente l’olio di palma, in sostituzione c’è l’olio di girasole e il burro di cacao, leggo i valori nutrizionali: grassi 27,8 g per 100 g di prodotto di cui 5 g di acidi grassi saturi, proteine 3,9 g, fibre 1,9 g. La consistenza è molto morbida, cremosa, si spalma facilmente, ottimo il profumo dove prevale quello alla nocciola sebbene ce ne sia solo il 7% e il gusto, quello che temevo di più, perché si tende sempre a fare un paragone con la crema spalmabile nota. Il gusto non si avvicina, ma è gradevole, è un prodotto che per quanto esteticamente possa essere simile, di fatto non lo è, è forse un po’ troppo dolce, qualche grammo di zucchero in meno farebbe della crema bi gusto un ottimo prodotto.