“Fusilli di piselli verdi”

Mi sto appassionando alla cucina BIO VEG e sto scoprendo cibi alternativi davvero particolari. Per esempio esistono numerose alternative alla classica pasta di semola di grano. In un negozio Natura sì ho scoperto i fusilli fatti con farina di piselli verdi del marchio Probios. Non sono decisamente economici, la da 250 grammi di fusilli costa circa tre euro ma a parte questo sono ottimi, hanno un aspetto piacevole, sono verde scuro, cuociono velocemente, in appena dieci minuti sono pronti da mangiare. Sono perfetti conditi con verdure o anche solo con un filo di olio. Contengono molte fibre e sono davvero buoni a livello di sapore.