“Affettato vegetale”

L'affettato vegetale ormai è diventata una vera e propria moda perchè veramente sta andando a ruba questo prodotto che secondo me è molto più salutare rispetto alla carne. Infatti, lo compro spesso perchè si tratta di fettine che sembrano quasi mortadella ma in verità è un composto macinato fatto con tofu e pistacchi. Il costo ovviamente è un pò alto per via degli ingredienti che tra l'altro sono italiani e controllati ma come qualità, come salute è il miglior affettato che si possa scegliere perchè contiene le stesse proteine se non di più di una fetta di mortadella che è meno salutare e contiene anche grassi.