“Ricetta appetitosa”

Di norma non compro tonno, in primis per evitarne l'estinzione, e secondo perché è ricco di istamina e io sono soggetta alla rinite allergica. Ho fatto eccezione quando mi sono trovata a fare la spesa in una bottega di alimentari poco fornita, e di sgombri o salmone nemmeno l'ombra. A parte le ragioni per cui io non consumo tonno questo mix con fagioli, peperoni e mais è buono, su questo nulla da dire. Dopo il pasto però ho accusato una certa pesantezza di stomaco, problema che io normalmente non ho. Penso che la ragione risieda nell'olio di questo tonno, io sono abituata a comprare pesce in scatola al naturale e poi aggiungere sul momento olio di qualità. Per quanto mi riguarda difficilmente lo ricomprerò nonostante la sua appetibilità, e penso che visto il depauperamento della popolazione di tonni dovuta alla pesca intensiva sia meglio ripiegare su altri pesci.