“Un buon orzo”

Spesso mi piace alternare la solita pasta ed il solito riso a qualche buon cereale. Ora è molto più facile trovare i vari cereali proposti da più marche al supermercato, così da essere accessibili a tutti senza spendere troppo. La marca Gallo è una delle più diffuse e una di quelle che apprezzo maggiormente per quanto riguarda la qualità del riso, sempre buona. La confezione di orzo è piuttosto abbondante e il prezzo è piuttosto vantaggioso. L'orzo si presta bene a tantissime preparazioni: con minestre, come primo piatto, come un risotto, come insalata fredda e tanto tanto altro. Si tratta di un cereale molto versatile, che sta bene con qualsiasi pietanza, ottimo con verdure ma anche con carne e pesce. La cottura è piuttosto rapida, tra 16 e 18 minuti, ma dipende molto dai gusti personali. La sua consistenza è davvero piacevole, tra il croccantino e il morbido, gradevole sotto i denti. Il sapore è molto delicato, leggero, anch'esso gradevole e per niente ''strano'' o intenso. L'orzo è ricco di proprietà benefiche e facilmente digeribile. Davvero un ottimo cereale e una marca niente male. Consiglio di provare anche gli altri prodotti Gallo.