Opinione su Riso Gallo Risotto da chef con porcini e zafferano: Risotto dai chicchi grossi

In offerta, a un prezzo conveniente, che ora non ricordo più, ma che era certamente più basso degli oltre 2 €, ho comprato 2 confezioni di riso Gallo ai funghi porcini e zafferano, appartenente alla linea “Risotti dello Chef”, contenuto in una busta di cartone, contenente, a sua volta, una busta in cellophane, da 175 g, equivalente a 2 porzioni. Il prodotto in questione è una preparazione disidratata a base di riso parboiled parzialmente precotto dai chicchi grossi e corposi, adatti a restare sempre al dente e che assorbono il condimento in modo naturale fino a ottenere una mantecatura perfetta e un gusto inconfondibile. Inoltre, l'azienda garantisce il suo impegno nell'evitare l'uso di coloranti, di glutammato e nessun conservante, poiché i risotti Gallo vengono confezionati in atmosfera protettiva. Per la preparazione ci vogliono solo 12 minuti, aggiungendo solo acqua senza alcun soffritto. Il profumo seducente dei funghi, che sprigionerà la cottura vi piacerà sicuramente, quando lo metterete sul fuoco e non saprete resistere. Le calorie sono una via di mezzo: ogni 100 g l'apporto è di 345 kcal, mentre per porzione (87 g) saranno 301 e meno del 2% di grassi, come è riportato sulla scatola. Il sapore del risotto e degli altri ingredienti è buono, non c'è dubbio, tanto che si fa mangiare molto volentieri, anche se si sente sempre che è un prodotto confezionato e industriale. Ciò non toglie che si tratta pur sempre di un buon prodotto dal marchio storico – non a caso si tratta di Riso Gallo -, garantito nella bontà da una produzione iniziata sin dal 1856 a Robbio, in provincia di Pavia, luogo per eccellenza tra le migliori risaie italiane. Buon risotto a tutti!