“Risotto Scotti alla zucca”

Il risotto che la Scotti propone agli asparagi zucca e quinoa semplice semplice da preparare e in vendita ad un costo inferiore ai due euro è davvero molto buono. Facilissimo da preparare...basta infatti versare il contenuto della zucca nell'acqua fredda e poi portare ad ebollizione per circa un quarto d'ora. Aggiungo personalmente a fine cottura una noce di burro per amalgamare meglio il tutto. Il gusto della zucca secondo me è preponderante a quello degli asparagi e della quinoa ma nel complesso il risotto non risulta troppo dolce. Opinione la mia sicuramente positiva sul risotto scotti agli aspargai zucca e quinea.